Danas vam preporučujemo jelo od krompira.
Sastojci:
1 kg očišćenog krompira
1 kašičica suhog biljnog začina
1 kašičica soli
1 kašika slatke mljevene paprike
1 kašika kukuruznog brašna
1 kašika kukuruzne palente
pola kašičice čilija
1 kašičica sušenog origana
1 kašičica karija
ulje
Priprema:
Krompir operite, ogulite, isijecite, stavite ga u šerpu, nalijte vodom i stavite da se kuha. Kada voda provri, dovoljno je da se kuha pet minuta na vatri srednje jačine.
U većoj činiji pomiješajte sve začine. Krompir ocijedite pa ga stavite u začinsku mješavinu i promiješajte, tako što prodrmate činiju da se krompir sa svih strana obloži začinima.
U dovoljno veliku posudu u kojoj ćete peći krompir (tepsiju, vatrostalnu ili glinenu posudu) stavite malo ulja. Nakon toga, stavite je u hladnu rernu i tek onda je uključite na 180 stepeni da se zajedno griju i rerna i posuda.
Kada se mast u potpunosti istopi i ugrije, izvadite posudu i na vrelu mast rasporedite začinjeni krompir. Pokrijte alufolijom i pecite oko pola sata, a onda sklonite foliju i pecite još pet minuta.
