Evo jednostavnog recepta za pripremu ovog tradicionalnog sosa:
1 krastavac
2 čena bijelog luka
250 g grčkog jogurta
2 kašike maslinovog ulja
So po ukusu
Svježi peršun ili nana (opciono), za posipanje
Uputstva za caciki
Oljuštite krastavac i izrendajte ga na sitno rende. Stavite ga u cjediljku ili posudu obloženu gazom i ostavite da se ocijedi 10-15 minuta kako biste uklonili višak tečnosti.
U međuvremenu, oljuštite i sitno isjeckajte bijeli luk. Možete ga izgnječiti ili koristiti rende.
U posudi, sjedinite grčki jogurt, ocijeđeni krastavac, isjeckani bijeli luk, sok od limuna i maslinovo ulje. Dobro promiješajte da se sastojci sjedine.
