Štrudla s orasima je neodoljiva poslastica koja će oduševiti i one izbirljive, zato najbolje odmah stavite duplu mjeru.
Potrebno je:
1 kg brašna
1 kocka kvasca
1 kesica praška za pecivo
6 kašika šećera
5 kašika ulja
3 jaja
2 dl vode
2 dl mlijeka.
Za fil:
500 g mljevenih oraha
5 kašika šećera
mlijeko.
Priprema:
Mlaku vodu pomiješajte sa kvascem pa umiješajte dvije kašike šećera pa pustite da se aktivira. Jaja umutite varjačom pa dodajte preostale četiri kašike šećera, sipajte kvasac, toplo mlijeko, ulje, prašak za pecivo.
Umiješajte postepeno brašno pa umijesite meko tijesto. Prekrijte krpom pa pustite da naraste. Na dva dijela podijelite nadošlo tijesto pa ga tanko rasklagijajte.
Dodajte mljevene orahe, šećer i mlijeko u šerpu da se nakvase orasi. Miješajte neprekidno na toploj ringli, da orasi omekšaju. Rasklagijano tijesto filujte pa uvijte u štrudle. Prebacite u pleh obložen papirom za pečenje.
