Sastojci:
– 400 g brašna
– 1 suhog kvasca
– 1 mala kašika praška za pecivo
– 1 bjelanjak
– 120 g pavlake
– 50 ml ulja
– 100 ml mlake vode
Za punjenje je potrebno:
– 200 g feta sira
– 1 jaje plus 1 bjelanjak
– 2 kašike pavlake
Za premazivanje:
1 žumanjak, malo mlijeka, susam
Priprema:
Brašno pomiješati sa suhim sastojcima i kašikom dobro izmješati, dodati sve ostalo i fino umijesiti da se lijepo sjedini.
Pripremiti tepsiju obloženu papirom za pečenje. Za punjenje sve fino sjediniti, sir najbolje izdrobiti.
Podijeliti tijesto na dva jednaka dijela. Razviti u veći krug i sjeći na osam trouglova. Na svaki širi dio staviti po jednu malu kašiku punjenja i zavijati kao kiflice.
To isto uraditi sa drugim dijelom tijesta. Premazivati ih mešavinom žumanjka i mlijeka, posuti susamom preko i staviti u hladnu rernu.
Uključiti na 200 stepeni i peći kiflice dok ne dobiju finu zlatno/braon boju.
Prijatno!
Radiosarajevo.ba/AS info
