U Veterinarskom zavodu ove godine će biti akreditovano i šest novih metoda koje su od velikog su značaja za mesnu i mliječnu industriju.
U Veterinarskom zavodu TK ovih dana borave eksperti Instituta za akreditiranje BiH kako bi provjerili rad i uslove Zavoda, ali i akreditovali nove metode koje su od velikog značaja za mesnu i mliječnu industriju.
Među njima posebno se ističe analiza koncentracije aflatoksina M1 u mlijeku, koju će ovaj Zavod jedini provoditi na području FBiH.
Međunarodnom akreditacijom metode određivanja koncentracije aflatoksina M1 u mlijeku, Zavod će biti jedina laboratorija na širem području Federacije koja će moći vršiti ovu analizu, odnosno omogućiti će se mljekarama na Tuzlanskom kantonu da analize rade u Kantonalnom Zavodu, te vrše neometan izvoz proizvoda.
“Ovo je od velikog značaja ukoliko znamo da na Tuzlanskom kantonu imamo dvije izvozno orijentisane mljekare, od kojih ovisi i otkup mlijeka naših farmera”, navode iz Veterinarskog zavoda TK.
Tokom ovogodišnjeg nadzora akreditirati će se ukupno 53 metode kojima se vrši analiza ispravnosti hrane, hrane za životinje i vode, kao i predmeta od opšte upotrebe i briseva u svakodnevnom radu subjekata u poslovanju hranom (mesnice, pekare, restorani, slastičarne, ribarnice, obdaništa, društvene kuhinje, klaonice i slično).
“Eksperti i ocjenitelji Instituta za akreditiranje BiH od 23. do 25.07.2024. godine borave u JU Veterinarski zavod Tuzlanskog kantona i ovakav nadzor je svojevrsna provjera u pogledu prostora, opreme i kadra i kompetentnosti koje imamo”, poručuju iz zavoda.
Kako ističu iz Zavoda ove godine će biti akreditovano i šest novih metoda koje su od velikog su značaja kako za mesnu i mliječnu industriju, tako i za pčelare i prizvođače meda, a odnose se na:
- utvrđivanje pH mesa,
- određivanje masti u puteru i mlijeku,
- određivanje kiselosti meda, kao i određivanje koncentracije aflatoksina M1 u mlijeku na HPLC aparatu, čiju je nabavku potpomogla Vlada TK, te analize detekcije betalaktama (ostataka lijekova u mesu i mesnim prerađevinama, te mlijeku).
JU Veterinarski zavod Tuzlanskog kantona prvu akreditaciju odnosno međunarodno priznanje kompetentnosti ispitne laboratorije potvrdila je od strane Instituta za akreditiranje BiH „BATA“ sada već davne 2013. godine i od tada su područje akreditacije stalno proširivali.
Akreditacija Zavoda je omogućila najvećim privrednicima u Bosni i Hercegovini nesmetan izvoz hrane u sve zemlje EU i one koje su ISO standarde preuzele kao nacionalne, a za ispunjenje uslova izvoza smo uvijek bili predmetom provjere od evropskih eksperata jednako kao i potencijalni izvoznici.
Zavod je u posljednje dvije godine pokrenuo laboratorij za kontrolu hemijske ispravnosti hrane i kontrolu rezidua i akreditirati će samo u ovom laboratoriju ukupno 23 metode.
tuzlanski.ba/ASinfo
